Müsli Muffins aus Sitz Platz Plätzchen

Für ca.24 Stück benötigt man

250g.     Haferflocken

100g.     Weizenvollkornmehl

125g.     Weizenschrot

2EL.        Haferkleie

3TL.        Backpulver

3EL.        Ahornsirup

1             Ei

2             Bananen

100g.     Blaubeeren

100ml.  Wasser

Dann natürlich Mini Muffin Formen mit jeweils 12 Vertiefungen.

Alle Zutaten außer dem Obst mit dem Wasser zu einem Teig verkneten.

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unter den Teig mischen und dann zuletzt die Blaubeeren untermischen

Backofen auf 180 Grad° vorheizen.

Dann den Teig in die Muffin Formen geben und ab in den Ofen damit. 30 Minuten lang backen, dann herausholen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen. In einer Keksdose aufbewahren dann sind die leckeren Muffins 4 Tage Haltbar.

Lieben Gruß und Wuff Wuff Kiwi und ihr Mensch

Übrigens nach dem Verzehr sieht man so aus: