Liebe Hunde(freunde),

da Kiwi im Moment schläft, poste ich das Rezept für sie

Ein Weihnachtsrezept =D

Also heute bekommt ihr Kiwis Tipp:

Saftige Weihnachtskuchen

250g. Dörrobst

etwas lauwarmes Wasser

250g. Haselnusskerne

…100g. Kokosflocken

2-EL. Rübenkraut

2—-. Eier

125g. Weizenvollkornmehl

2-EL. Semmelbrösel

Das Dörrobst 30 Min.im Wasser quellen lassen. Dann in ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen und grob hacken. Dörrobst mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen und 30 Min. lang ruhen lassen  :D

Den Backofen auf 180 C. vorheizen.

Den Teig in 6 Portionen teilen und zu kleinen runden flachen Kuchen formen und auf ein Backblech legen.40 min. backen, dann zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen. In einer Keksdose auf bewahren dann sind die leckeren Weihnachtskuchen 2 Wochen Haltbar 

Viel Spaß beim Mampfen, Eure Kiwi (in Vertretung)   =D

Kiwi