Yako empfiehlt:

Winter-Hundeplätzchen

Zutaten:

250 Milliliter Wasser

200g Weizenmehl (am besten Vollkorn)

200g gemahlene Haferflocken

100g Reismehl

2 kleine Becher Naturjoghurt

2 Esslöffel Ahornsirup

1 Teelöffel Kardamom

1 Teelöffel Zimt

Zubereitung:

Oben beschriebene Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten (oder die Maschine machen lassen)

Teig in Folie einpacken und ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen

Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen (bei Umluftherden etwas weniger)

Achtung – je nach Backofengröße bzw. der Option, mehrere Bleche gleichzeitig zu backen,

eventuell erst mal nur mit der Hälfte des Teigs weiter arbeiten.

Teig ausrollen und mit Plätzchenformen einzelne Plätzchen “stechen”

Backpapier auslegen und Plätzchen auf das oder die Bleche verteilen

Ungefähr 10 bis 15 Minuten backen

Backofentemperatur auf 50 Grad herunterregeln und die Plätzchen

bei leicht geöffneter Backofentür eine halbe Stunde so trocknen lassen

(dann werden sie schön krachig. Das macht Yako einfach mehr Spaß)

Yako wünscht viel Vergnügen beim Backen und noch viel mehr beim Verspeisen

Bäckermeister Yako